Recettes de salades et barbecue

Comme beaucoup de monde, je profite de l’été saison des barbecues, pique nique et apéritif en terrasse pour cuisiner un tas de recette de salade différentes.

Il existe tellement de variétés de salade composée, à base de boulgour, de graines de couscous, de salade verte, de riz, de pomme de terre, de pâte, … Agrémentées de crudités, de poissons, de fruits secs, de fruits d’été…

Chaque jour une salade variée mais jamais deux fois la même salade. Pour ne jamais être à cours d’idée de recette de salade, je consulte inlassablement les sites publiant des recettes de salade.

C’est impressionnant toutes ces recettes, cela permet chaque jour de coloré son assiette, d’éveiller son appétit à de nouvelle saveur. Sans consulter de site de recette de salade, je n’aurais jamais préparer de salade marocaine, à base de boulgour, de viande d’agneau et d’abricot secs, une merveille.

Et je ne vous raconte pas de salade, j’ai aussi découvert que la salade composée est un plat à déguster en toute saison ! La salade prend des couleurs automnales avec des recettes de salade intégrant chataigne et potiron. La recette de salade composée d’hiver se décline en préparation tiède avec pomme de terre, cervelas, choux… Au printemps des recettes de salade florale sont proposées. De vrais régals annuels finalement ces menus à base de recette de salade.

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